Ажурные картофельные тарталетки со шпротами и сливочным сыром

Рецепт с фото

Тарталетки из картофеля — интересная альтернатива обычным тарталеткам из теста. Готовить их несложно. К таким тарталеткам подходят различные несладкие начинки. В этом рецепте предлагаем вам начинить тарталетки творожным сыром с зеленью и шпротами. Такая закуска выглядит необычно и интересно. Она отлично подойдет для праздничного стола или фуршета.

Калории

235.64 ккал

Белки

15.03 г

Жиры

15.22 г

Углеводы

6.55 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Шпроты

30 г — 6 шт.

аллерген

Сливочный сыр

180 г

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Перепелиное яйцо

27 г — 3 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для украшения

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сливочно-творожного сыра возьмите обезжиренный творог.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите картофель. Ополосните зелень и зеленый лук и просушите с помощью бумажного полотенца. Разогрейте духовку до 180 °С.

Приготовление

Шаг 2

Натрите картофель на крупной терке. Отожмите его, чтобы удалить из него лишнюю жидкость, и выложите на бумажное полотенце.

Шаг 3

Выложите тертый картофель в глубокую миску и добавьте в него перепелиные яйца. Посолите и поперчите.

Вместо трех перепелиных яиц вы можете взять одно куриное.

Шаг 4

Возьмите формочки для кексов и смажьте растительным маслом. Выложите дно и стенки формочек картофельной массой. Отправьте картофельные тарталетки выпекаться в духовку на 15-20 минут.