Соус для шаурмы

Рецепт с фото

Шаурму довольно просто приготовить в домашних условиях. А чтобы сделать ее еще вкуснее, приготовьте правильный соус для шаурмы по нашему рецепту. Так как этот соус хорошо сочетается со свежими овощами, его можно использовать в качестве заправки в салаты или подавать к закускам. Добавление в соус сметаны смягчает остроту майонеза и приправ. Используйте свежие продукты, чтобы избежать кислого привкуса. Майонез, сметану и кефир берите средней жирности, так соус будет жидким и лучше пропитает начинку.

Калории

232.71 ккал

Белки

2.33 г

Жиры

16 г

Углеводы

4.89 г

Занятость

15 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Майонез

40 г

аллерген

Кефир 3,2%

40 г

аллерген

Сметана 20% жирности

40 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Маринованные огурцы

25 г — 0.5 шт.

Хмели-сунели

1.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Карри

1 г — 1 щепотка

Свежая зелень

60 г — 2 пучок

Вода (кипяток)

15 г — 15 мл

Cделать более полезным

Приготовьте майонез самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Зелень тщательно промойте под проточной водой и выложите на полотенце или бумажные салфетки. Зелень и маринованный огурец мелко нарежьте, также можно зелень и огурец измельчить в блендере. Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через чесночный пресс.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте специи. Смешайте их и залейте небольшим количеством кипятка. Это нужно для того, чтобы специи «раскрыли» свой вкус и аромат. Не наливайте слишком много воды, иначе соус будет очень жидким.

Шаг 3

Приготовьте соус. Смешайте майонез, кефир и сметану. Добавьте специи и нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и маринованный огурец. Тщательно перемешайте ингредиенты. Дайте соусу настояться. Оставьте в холодильнике соус на 2-3 часа, чтобы специи успели «разойтись». Вкус соуса станет еще более насыщенным.

Подача

Шаг 4

Этот соус готовьте не только для шаурмы. Он подходит к мясу и курице. Добавляйте его к любым овощам и гарнирам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2YG

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем закуски с чесноком мясные блюда обед островато партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока соусы и маринады ужин шаурма