Кабачки с помидорами и луком на зиму

Рецепт с фото

В зимней период так хочется насладиться дарами лета. Правильный рецепт приготовления сезонных овощей — залог вкусной зимы. Тушеные кабачки с томатами и луком — та самая заветная баночка из холодильника, которая будет радовать вас и ваших близких.

Калории

61.67 ккал

Белки

1.53 г

Жиры

3.06 г

Углеводы

7.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Томатная паста

120 г — 4 ст. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Черный перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Для обжарки

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Для консервации используйте только белую соль крупного помола.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте овощи.

Приготовление

Шаг 2

Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 минут, температура внутри должна составлять 100-110 °C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько минут.

Стерилизовать банки можно любым удобным для вас способом.