Ароматный сырный суп с брокколи и кукурузой

Рецепт с фото — Французская кухня

Ароматный сырный суп с брокколи и кукурузой — это народное блюдо французской кухни. Сырный суп — это разновидность супа, главным компонентом которого является сыр и сливки. Расплавленный сыр в супе придает особенный вкус и высокую питательность. Также в состав этого супа входит много овощей, которые дают клетчатку и полезные витамины, и бекон, который дает свои полезные животные жиры. Часто при подаче этого супа, в тарелку кладут гренки из белого хлеба.

Калории

168.89 ккал

Белки

6.31 г

Жиры

10.7 г

Углеводы

11.87 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

300 г

Консервированная кукуруза

250 г

Картошка

1000 г

Морковь

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Бекон

300 г

Сливки

500 г — 500 мл

аллерген

Плавленый сыр

400 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи для курицы

по вкусу

Cделать более полезным

Бекон, который входит в суп, является самой жирной частью свинины. Его не рекомендуют людям со слабой поджелудочной и у которых есть проблемы с желудком. Замените его на куриное филе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь, картофель, лук хорошо промойте. Лук очистите от шелухи, а морковь и картофель от кожуры. Брокколи промойте и разделите на соцветия. С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Натрите морковь на мелкой терке, а лук мелко нарежьте. Измельчите бекон. На раскаленной сковороде, на оливковом масле обжарьте лук и морковь 5 минут, затем добавьте бекон и обжаривать еще 5 минут, иногда помешивая.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте на небольшие кубики. В глубокую кастрюлю поместите зажарку с беконом и кубики картофеля. Залейте все сливками, поставьте на средний огонь и варите 20 минут, не забывая помешивать.

Шаг 4

Добавьте в кастрюлю плавленый сыр и консервированную кукурузу, перемешайте и варите еще 10 минут. Добавьте в кастрюлю муку и все тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Варите еще 5 минут. Затем добавьте брокколи.