Шампиньоны на мангале

Рецепт с фото

Шампиньоны на мангале могут стать заменой шашлыка для вегетарианцев. Рецепт шампиньонов на мангале с чесноком не сложный, необходимо лишь правильно замариновать грибы. Маринад для грибов можно использовать разный: соевый соус + приправы + чеснок; майонез + приправы+ чеснок; лимонный сок + горчица + мед и другие. Грибы можно готовить как на шампуре, так и на решетке. Главное правило — шампиньоны должны быть одинакового размера.

Калории

148.28 ккал

Белки

2.88 г

Жиры

13.94 г

Углеводы

3.5 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для шампиньонов на мангале

Шампиньоны

500 г

Майонез

50 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

50 г

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Кинза

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите необходимые продукты. Шампиньоны помойте, выложите на бумажное полотенце и дайте подсохнуть. Чеснок почистите и измельчите. Помойте и нарежьте зелень. Подготовьте мангал, уголь, шампуры или решетку. Разожгите костер. Если используете крупные шампиньоны, отделите ножки от шляпок.