Холодец из курицы
Рецепт с фото — Авторская кухня
Сложного в рецепте ничего нет. Главное — действовать пошагово.
Калории
93.2 ккал
Белки
8.06 г
Жиры
6.29 г
Углеводы
1.07 г
Занятость
20 мин
Общее время
14 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
1000 г
— 1 л
2 г
— 2 шт.
8 г
— 8 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
25 г
— 5 зубчик
по вкусу
18 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Курицу помойте. Разрежьте ее на порционные куски. Репчатый лук и морковь очистите. 2 зубчика чеснока очистите, разрежьте пополам. Курицу и овощи выложите в кастрюлю. Налейте воды, добавьте лавровый лист, розовый перец горошком и посолите. Варите на среднем огне 4 часа. Пенку обязательно убирайте с бульона во время варки мяса.
Шаг 3
Желатин растворите согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Мясо курицы отделите от костей.
Шаг 5
Бульон остудите до комнатной температуры. Смешайте его с желатином.
Шаг 6
На дно контейнера выложите вареную морковь, предварительно нарезанную треугольниками.
Шаг 7
Выложите часть отварного мяса.
Шаг 8
Потом влейте часть бульона.
Шаг 9
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Выложите еще слой мяса.
Шаг 10
Добавьте в контейнер оставшуюся часть бульона. Закройте контейнер крышкой. Поставьте в холодильник на 10 часов. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 11
Холодец можете подавать со столовым хреном или с горчицей, на ваш вкус.
Категории рецепта
блюда из курицы
блюда из птицы
ваши рецепты
вторые блюда
закуски
закуски из мяса и птицы
от редакции
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
холодец
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться