Полезное гаспачо

Рецепт с фото — Испанская кухня

Гаспачо с авокадо — яркий, пряный холодный суп, он богат витаминами и минералами, не перегружает желудок и дает организму необходимую энергию. В гаспачо входят полезные продукты, которые не подвергаются тепловой обработке, поэтому этот суп легок в приготовлении, вам даже не придется стоять у плиты.

Калории

62.92 ккал

Белки

1.54 г

Жиры

4.68 г

Углеводы

4.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Йогурт

150 г — 150 мл

аллерген

Зеленый лук

160 г — 8 шт.

Мята

5 г — 0.5 пучок

Винный уксус белый

18 г — 1 ст. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Вода

200 г — 1 стакан

Острый томатный соус

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все овощи и зелень тщательно помойте, удалите косточку и кожуру с авокадо, огурцы очистите от кожуры, болгарский перец так же освободите от косточек. Все овощи мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

В чашу блендера положите все овощи с зеленью, залейте йогурт и уксус, перемешивайте до однородной массы. Затем добавьте воду, соль, перец, острый соус и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Перелейте в подготовленную емкость для супа и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Подача

Шаг 4

Положите холодный гаспачо в порционные тарелки, посыпьте зеленым луком, добавьте немного йогурта и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HQq

Категории рецепта

ваши рецепты гаспачо домашние рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон авокадо сезон зелени сезон огурцов сезон сладкого перца сезон чеснока супы