Гаспачо с томатным соком

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Изначально гаспачо был суп для бедняков и состоял он из оливкового масла с чесноком, и размоченного в нем хлеба. В дальнейшем у этого супа стало большое количество разнообразных вариантов. Особой популярностью пользуется гаспачо из томатов. Особенно вкусен этот суп в летнее время. Так как содержит большое количество овощей. А овощи не только самые вкусные летом, но и сравнительно недорого стоят.

Калории

64.75 ккал

Белки

1 г

Жиры

4.46 г

Углеводы

4.18 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Зеленый лук

10 г

Свежая зелень

10 г

Чеснок

3 г — 1 шт.

Томатный сок

200 г — 1 стакан

аллерген

Оливковое масло

30 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте в рецепте домашние овощи, они будут более полезными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимое количество ингредиентов. Зелень и овощи хорошенько помойте. Используйте в блюде мелкие огурцы или салатные, где семена достаточно мелкие и вам не придется их удалять.

Приготовление

Шаг 2

Томаты залейте кипятком и дайте им постоять. Затем снимите с них кожуру.

Шаг 3

Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Далее порежьте на мелкие кубики, очищенные от кожуры помидоры также мелко порежьте.

Шаг 4

Мелко порежьте зелень и зеленый лук. Зубчики чеснока порежьте на четыре части.

Шаг 5

Переложите порезанные овощи и зелень в глубокую миску для удобного измельчения блендером.

Шаг 6

В приготовленную смесь влейте томатный сок. Огурцы очистите от кожуры, разрежьте их на мелкие красивые кубики и добавьте в готовый суп. Посолите по вкусу и по необходимости добавьте специи. Сверху украсьте мелко порезанной зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (65)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CT1

Категории рецепта

гаспачо есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед овощные супы островато партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон огурцов сезон помидоров сезон сладкого перца сезон чеснока супы супы с помидорами