Суп-пюре из сладкого перца и имбиря

Рецепт с фото — Восточная кухня

Это оригинальное блюдо восточной кухни. Такой суп получается одновременно сладким и острым и порадует разнообразием вкусов. Его можно приготовить на обед, будет вкусно и сытно.

Калории

84.23 ккал

Белки

1.86 г

Жиры

6.29 г

Углеводы

4.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Болгарский перец

600 г — 4 шт.

Корень имбиря

10 г

Молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Сливки

420 г — 2 стакан

аллерген

Белое вино

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите сладкий перец, удалите все внутренности. Почистите корень имбиря. Мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Положите сладкий перец в сотейник, накройте крышкой и тушите 4 минуты. Добавьте имбирь и вино, тушите 5 минут. Влейте молоко и сливки. Варите 20 минут на медленном огне. Доведите суп с помощью блендера до однородной консистенции.

Подача

Шаг 3

Подавайте охлажденным, добавив сок лимона и зелень.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HRN

Категории рецепта

ваши рецепты домашние рецепты есть распространенные аллергены крем-суп низкокалорийный обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон сладкого перца супы супы с молоком супы со сливками