Итальянский суп минестроне

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Зеленый горошек употребляли в пищу еще в Древнем Египте и Греции. Содержит витамины, минералы, которые полезны для организма человека. Избавляет от лишнего веса, улучшает пищеварение. Обладает нежным вкусом и удивительным ароматом. Добавляют в супы, салаты, рагу, гарниры, выпечку. Сочетается с мясом, курицей, специями, сыром, овощами, зеленью.

Калории

63.51 ккал

Белки

2.64 г

Жиры

2.71 г

Углеводы

7.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок цукини

150 г

Морковь

90 г

Побеги сельдерея

300 г

аллерген

Репчатый лук

110 г

Консервированный горошек

100 г

Красная фасоль

100 г

Белая фасоль

100 г

Вода

1000 г — 1 л

Растительное масло

50 г — 50 мл

Петрушка

6 г — 3 веточка

Cделать более полезным

Добавьте кабачок, помидоры, лук порей, оливковое масло, болгарский перец, пармезан.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Цуккини, морковь, очистите от шкурки, нарежьте кубиками. Сельдерей помойте в воде, нарежьте ножом кубиком. Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиком. Петрушку помойте, нарежьте ножом.

Приготовление

Шаг 2

В сковороду налейте масло, положите лук, жарьте до мягкости. Затем добавьте овощи, фасоль, горох, тушите до полуготовности. Добавьте воды, тушите еще 10 минут.