Полезный крем-суп с витаминной тыквой и хрустящими сухариками
Рецепт с фото — Европейская, русская кухня
Тыквенный крем-суп — настоящая классика осенней и зимней кухни. Ведь он не только насытит, но и хорошо согреет. Такой суп можно приготовить на бульоне, а можно на воде. В любом случае результат получится очень вкусным за счет большого количества овощей.
Калории
130.7 ккал
Белки
3.6 г
Жиры
5.96 г
Углеводы
17.42 г
Занятость
25 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
400 г
125 г
80 г
— 1 шт.
160 г
40 г
— 40 мл
100 г
— 100 мл
аллерген
по вкусу
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
150 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте нужные ингредиенты. Тыкву промойте водой, очистите от кожуры и семян. Морковь, лук и картофель очистите от кожуры, чеснок очистите от шелухи. Пполосните овощи.
Приготовление
Шаг 2
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, отправьте в сковороду с маслом и слегка обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Очищенную тыкву нарежьте кубиками среднего размера, морковь — кружочками, а картофель — небольшими брусками.
Шаг 4
Выложите измельченные овощи и обжаренный лук в кастрюлю. Влейте небольшое количество воды, добавьте соль и перец. Варите овощи до готовности.
Шаг 5
Добавьте мелко рубленный чеснок и взбейте овощную массу блендером до состояния гладкого пюре без комочков.
Шаг 6
В готовую кремовую массу влейте сливки, перемешайте тщательно крем-суп из тыквы.
Подача
Шаг 7
Подайте горячий крем-суп с сухариками, тертым сыром и свежей зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
крем-суп
крем-суп с тыквой
крем-суп со сливками
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон тыквы
сезон чеснока
супы
супы с тыквой
супы со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться