Тыквенный суп на овощном бульоне

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Ела такой супчик в ресторане и решила придумать свой рецепт дома. Получилось очень вкусно.

Калории

68.59 ккал

Белки

1.65 г

Жиры

3.11 г

Углеводы

9.28 г

Занятость

31 мин

Общее время

33 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливки

200 г — 200 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для овощного бульона

Картошка

360 г — 3 шт.

Капуста

50 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте готовиться овощной бульон: нарежьте лук, картофель крупно, капусту и морковь. Варите до готовности.

Шаг 3

Лук, морковь и тыкву мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости.

Шаг 4

Вытащите из бульона крупную сваренную картошку и жидкость (0,5 мл), а также зажарку из тыквы с овощами.

Шаг 5

Добавьте соль и перец по вкусу, сливки и переешайте погружным блендером.

Подача

Шаг 6

Перед подачей насыпьте в середину тыквенные семечки.

Понравился рецепт?

В Избранное (8)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HWR

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон тыквы супы супы с тыквой супы со сливками