Ароматный красный борщ

Рецепт с фото — Украинская кухня

Борщ это одно из самых популярных и сытных блюд, которое сочетает в себе как овощи, так и мясо. Красный борщ корнями уходит в Украину, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Сочетание овощей и мясо в борще дает уникальный вкус и аромат.

Калории

125.39 ккал

Белки

6.85 г

Жиры

8.11 г

Углеводы

5.82 г

Занятость

55 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

600 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Свекла

260 г — 2 шт.

Капуста

300 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

30 г

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Лавровый лист

1 г

Cделать более полезным

Жарьте овощи на бульоне, а не на масле, потому что в бульоне намного меньше жиров, чем в масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свинину положите в тарелку. Соль, перец и лавровый лист поместите в отдельную тарелку. Томат поместите в пиалу. Лук, свеклу, картофель и морковь положите в тарелку. Капусту поместите на стол.

Приготовление

Шаг 2

Отварите мясо в кипящей воде. Всыпьте к мясу нарезанную капусту и картошку. На сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь, свеклу с томатом и протушите 10 минут, а затем всыпьте все в бульон и перемешайте. Посолите и поперчите. Варите борщ до готовности картофеля.