Пряный тыквенный суп с имбирем
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень вкусный согревающий тыквенный суп с имбирём. Рецепт получен путем многочисленных проб, и именно это сочетание овощей и специй даёт самый лучший вкус.
Калории
43.01 ккал
Белки
0.57 г
Жиры
2.64 г
Углеводы
4.18 г
Занятость
1 ч 31 мин
Общее время
2 ч 52 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
500 г
80 г
— 1 шт.
25 г
— 5 зубчик
100 г
— 1 шт.
90 г
— 2 шт.
аллерген
90 г
— 1 шт.
25 г
— 5 ломтик
1.5 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
20 г
— 1 ст. л.
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
1000 г
— 1 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все овощи: помойте, почистите, и нарежьте. В сотейник добавьте масло, разогрейте.
Приготовление
Шаг 2
Лук нарежьте и бросьте в сотейник, немного потушите до прозрачности, добавьте нарезанный чеснок, тушите 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанные стебли сельдерея, тушите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте морковь, нарезанную на кружочки, имбирь и куркуму. Готовьте вместе ещё 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
В конце добавьте тыкву, нарезанную кубиком, залейте кипятком, добавьте острый перец, накройте крышкой и готовьте до готовности. На это уйдет 15 минут.
Шаг 6
Вылейте кипящий суп в чашу блендера и взбивайте 4 минуты. Тогда он будет нежным и вкус у него будет сливочный. Если взбить погружным блендером, вкус будет совсем другой.
Шаг 7
Перелейте в сотейник, доведите до кипения, посолите если нужно.
Подача
Шаг 8
Подавайте суп, добавив в него сливки и креветки, или жареный бекон и острый перец, или сливки и тыквенные семечки — любой из этих вариантов очень вкусный.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные супы
островато
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон тыквы
сезон чеснока
супы
супы с тыквой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться