Щи с квашеной капустой по рецепту свекрови

Рецепт с фото — Русская, советская кухня

С этим рецептом меня познакомила свекровь, это ее любимый суп. Такие щи понравятся всей семье и не потребуют от вас долго стоять на кухне.

Калории

90.72 ккал

Белки

3.83 г

Жиры

3.47 г

Углеводы

10.88 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина на кости

250 г — 1 шт.

Картошка

960 г — 8 шт.

Капуста

222.5 г — 0.25 кочан

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

75 г — 0.5 шт.

Подсолнечное масло нерафинированное

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Варим косточку в подсоленной воде 2-3 часа.

Шаг 3

Чистим и режем картофель.

Шаг 4

В процеженном бульоне варим картофель.

Шаг 5

После закипания добавляем капусту. И даём покипеть с открытой крышкой.

Шаг 6

Дальше делаем зажарку из моркови, лука и болгарского перца.

Шаг 7

Срезаем мясо с косточки.

Шаг 8

Добавляем в щи мясо и зажарку.

Шаг 9

Даём потушиться на медленном огне ещё минут 10.

Подача

Шаг 10

Перед подачей можно добавить свежую зелень и сметану по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HZB

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон сладкого перца супы супы с мясом щи щи с капустой щи с картошкой щи со свининой