Ароматные щи с фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

В моей семье с маленькими детьми без первого блюда не обойтись. Щи, особенно если они из свежей капусты, все детки просто обожают. Ароматный, вкусный суп с фрикадельками. Сегодня я взяла замороженные фрикадельки, сделанные мною ранее. Рецепт очень простой, справится даже начинающая хозяйка.

Калории

134.78 ккал

Белки

3.96 г

Жиры

9.35 г

Углеводы

8.21 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

480 г — 4 шт.

Белокочанная капуста

300 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Мясной фарш

350 г

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. В рецепте используются домашние замороженные фрикадельки, их размораживать не надо. Фрикадельки можно приготовить и свежие. Вместо помидоров можно взять 1-2 ст.ложки томатной пасты.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю воды и поставьте на плиту.

Шаг 3

Нарежьте капусту. Когда вода закипит, добавьте в неё капусту и варите примерно 30 мин.

Шаг 4

Очистите лук, нарежьте и отправьте на сковороду с маслом, жарьте 3 минуты пока лук не станет мягким.

Шаг 5

Морковь натрите на крупной терке и отправьте к луку. Жарьте, перbодически перемешивая, пока морковь также не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Картофель очистите, помойте и нарежьте на кубики. Когда сварится капуста, добавьте в кастрюлю картофель и нарезанные помидоры и варите ещё 10 минут.

Шаг 7

Добавьте зажарку и фрикадельки, варите ещё 10 минут до готовности. Соль, перец, зелень добавьте по вкусу. Накройте крышкой и дайте немного настояться.

Подача

Шаг 8

Перед подачей добавьте свежую зелень и сметану.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HYX

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон помидоров супы супы с помидорами тефтели и фрикадельки ужин ужин с капустой ужин с картошкой щи щи с капустой щи с картошкой