Ароматный острый суп харчо
Рецепт с фото — Кавказская кухня
Вкусный, ароматный, острый суп харчо. Традиционно харчо варят из говядины, но можно приготовить на любом бульоне. Особый аромат супу придаст свежая зелень при сервировке. В этом рецепте используется готовый говяжий бульон.
Калории
27.15 ккал
Белки
1.09 г
Жиры
0.21 г
Углеводы
5.28 г
Занятость
25 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
3000 г
— 3 л
180 г
— 1 стакан
160 г
— 2 шт.
200 г
— 2 шт.
30 г
— 6 зубчик
40 г
— 4 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 г
— 3 лист
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. В рецепте используется готовый говяжий бульон. Если он заморожен, то поставьте его размораживаться на плиту.
Приготовление
Шаг 2
В сковороду с разогретым маслом выложите лук, нарезанный кубиком, и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь и тушите до мягкости.
Шаг 3
Сдвиньте овощи на сковороде в сторону, добавьте масло и обжарьте пропущенный через пресс чеснок, потом добавьте томатную пасту, обжарьте.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, хорошо все перемешайте и потушите 3 минуты.
Шаг 5
Доведите бульон до кипения, всыпьте рис и варите до готовности.
Шаг 6
Добавьте зажарку, лавровый лист, перемешайте и проварите еще 7 минут.
Подача
Шаг 7
Перед подачей посыпьте суп зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с говяжьим бульоном
супы с мясом
супы с томатной пастой
харчо
харчо с рисом
харчо с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться