Холодный суп свекольный

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Рецепт достался от бабушки. Очень прост в приготовлении и готовится из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике! Очень спасает в жару, и едят даже самые вредные детки.

Калории

54.31 ккал

Белки

2.89 г

Жиры

2.29 г

Углеводы

5.1 г

Занятость

41 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

720 г — 6 шт.

Яйца

480 г — 8 шт.

аллерген

Свекла

260 г — 2 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Свежая зелень

по вкусу

Минеральная вода

1000 г — 1000 мл

Кефир

1000 г — 1000 мл

аллерген

Столовый уксус

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца, свёклу, картофель в кожуре отварите, нарежьте кубиками.

Шаг 3

Огурец натрите на терке.

Шаг 4

Посолите, перемешайте, добавьте зелень по вкусу.

Шаг 5

Влейте кефир любой жирности на ваше усмотрение, перемешайте. Дайте постоять 20 минут.

Шаг 6

Добавьте воду, перемешайте. Дайте настояться ещё 20 минут.

Вода с кефиром идёт 50/50. Я люблю с кислинкой, поэтому добавляю с свою тарелку каплю уксуса.

Подача

Шаг 7

Подавайте в холодном виде. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (62)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hd6

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон огурцов сезон свеклы супы супы с куриным яйцом супы с яйцом супы со свёклой холодные супы