Ароматный грибной суп из шампиньонов

Рецепт с фото — Русская кухня

Любителям грибов очень подойдет этот рецепт: суп будет сытным, с ярким ароматом шампиньонов. Сметаны и укроп только улучшают его вкус. Благодаря отварным грибам бульон получается ярким и насыщенным.

Калории

40.34 ккал

Белки

0.68 г

Жиры

2.89 г

Углеводы

2.98 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

1500 г — 1.5 л

Сливочное масло

50 г

аллерген

Шампиньоны

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Цельная овсянка (геркулес)

12 г — 1 ст. л.

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Черный перец горошком

2 г — 2 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварите шампиньоны. Достаньте грибы из кастрюли, остудите и мелко нарежьте.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук, выложите его на горючую сковородку с маслом и жарьте на медленном огне. Добавьте на сковородку сваренные грибы и продолжайте жарить.

Шаг 4

Нарежьте картофель кубиками. В полученный грибной бульон выложите картофель и жаренные грибы с луком. Добавьте лавровый лист и горошек.

Шаг 5

Затем положите кусочек сливочного масла и геркулес. Когда суп закипит, выключите огонь, вытащите лавровый лист и накройте блюдо крышкой.

Подача

Шаг 6

Подавайте в отдельной тарелке, добавив сметану и укроп по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное (15)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hdy

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки супы супы с грибами