Нежный овощной супчик с фрикадельками

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Этот рецепт нравится мне быстротой приготовления и своей простотой, при этом суп получается очень вкусным и сытным.

Калории

157.36 ккал

Белки

5.95 г

Жиры

9.36 г

Углеводы

10.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

50 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свиной фарш

300 г

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле для супа растопите сливочное масло, почистите лук и морковь, луковицу нарежьте кубиком, а морковь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 3

Добавьте овощи к маслу, пассеруйте 3-5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

Можно добавить 1 столовую ложку растительного масла.

Шаг 4

Почистите и нарежьте картошку кубиками, выложите к овощам, залейте питьевой водой, посолите и увеличьте огонь. После того, как закипит суп, огонь уменьшите до среднего и варите 15 минут.

Шаг 5

В фарш добавьте соль, специи по вкусу, сформируйте фрикадельки, обваляйте в муке и положите в суп, варите ещё 15 минут. В конце всыпьте укроп, при необходимости посолите.

Подача

Шаг 6

Супчик по этому рецепту получается красивого золотистого цвета, имеет нежный сливочный вкус и приятный аромат. Подавать такой суп хорошо со свежим лавашом или хлебом.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HgP

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мясные блюда обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с мясом тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой ужин со свининой