Идеальный суп для холодных вечеров

Рецепт с фото — Татарская кухня

Этот суп — идеальный вариант для холодного времени года. Отлично насыщает, но при этом он легкий, подойдёт также и для худеющих.

Калории

67.56 ккал

Белки

4.17 г

Жиры

2.06 г

Углеводы

7.41 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

400 г

Говяжий бульон

500 г — 500 мл

Красный картофель

1050 г — 7 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Капуста

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистите и нарежьте овощи.

Я люблю нарезать крупными кусочками.

Шаг 3

Обжарьте говядину с луком и каплей масла 2 минуты. Посолите и поперчите.

Я предварительно отварила говядину, чтобы получился бульон.

Шаг 4

Положите на дно кастрюли мясо, затем морковь и картофель, сверху немного капусты. Добавьте соль, приправы по желанию. Залейте бульоном или обычной водой и варите до готовности овощей около 35 минут.