Гороховый суп с копченой свининой
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Блюдо очень сытное и вкусное, простое в приготовлении, справится даже молодая хозяйка.
Калории
31.74 ккал
Белки
1.42 г
Жиры
1.27 г
Углеводы
3.32 г
Занятость
1 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
200 г
аллерген
250 г
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
30 г
— 1 пучок
7 г
— 1 ч. л.
5 г
— 5 шт.
2 г
— 2 шт.
2 г
— 2 лист
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Подготавливаем копчёную свинину. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь.
Шаг 3
Обязательно снимаем появившуюся пенку.
Шаг 4
Пока бульон варится (примерно час), промываем и заливаем кипятком горох.
Шаг 5
Натираем на крупной тёрке морковь и режем лук кубиками. Когда сварился бульон, отпускаем в него пропаренный горох, морковь и лук. Варим примерно полчаса.
Морковь и лук предварительно не обжариваем. Так как готовим суп на копчёной свинине, блюдо будет достаточно жирное.
Шаг 6
Чистим и режем картофель . Добавляем в суп, варим ещё 15 минут.
Шаг 7
Режем мелко зелень, за 15 минут до готовности опускаем в суп.
Шаг 8
В конце добавляем лавровый лист и перец горошком. По желанию можно добавить любимые специи, чеснок и соль.
Подача
Шаг 9
Подаем порционно.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон зеленого горошка
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с мясом
супы со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться