Наваристый борщ на говяжьих мясных костях
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
По этому рецепту готовит моя мама, он возвращает меня в детство. Суп получается очень ароматным и вкусным.
Калории
61.81 ккал
Белки
2.47 г
Жиры
2.13 г
Углеводы
8.2 г
Занятость
1 ч 15 мин
Общее время
3 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
1000 г
390 г
— 3 шт.
1200 г
— 10 шт.
445 г
— 0.5 шт.
51 г
— 3 ст. л.
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте варить кости вместе со свеклой на 2-3 часа, посолите.
Свеклы 2 штуки.
Шаг 3
Когда будет готов бульон, достаньте кости и свёклу, добавьте мелко нарезанную картошку.
Шаг 4
Когда картошка закипит, добавьте мелко нашинкованую капусту, варите на медленном огне.
Шаг 5
Налейте масло на сковороду, обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте морковь и свёклу, натертую на крупной тёрке.
Свёклу натереть сырую и варёную, если подгорает, добавить немного бульона и тушить 5-7 минут.
Шаг 6
Добавить обжарку к остальным овощам и мелко нарезать мясо, добавить в суп, варить 30-40 минут, до готовности всех овощей. В самом конце добавить лавровый лист и чеснок.
Подача
Шаг 7
Подавать со сметаной, чесноком, зеленью.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с мясом
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться