Кубанский борщ из утки

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Борщ из утки очень вкусный и сытный. Предлагаю приготовить его вместе со мной.

Калории

117.1 ккал

Белки

4.64 г

Жиры

7.3 г

Углеводы

8.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Утка

500 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Капуста

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

100 г

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Утку варить 1 час. Овощи порезать. Картофель измельчить кубиками, лук и капусту нашинковать, свёклу и морковь натереть на тёрке.

Шаг 3

Сделать пережарку. Когда свёкла, морковь и лук дойдут до полуготовности, добавить на сковороду томатную пасту, разведенную водой. Тушить пережарку до готовности.

Шаг 4

Добавить к готовой утке картошку, варить 20 минут. Добавить пережарку, варить ещё10 минут, положить капусту. Выключить через 5 минут после закипания. Настоять.

Подача

Шаг 5

Подавать борщ можно со сметаной и чесночными пампушками.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HiN

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы супы супы с томатной пастой супы с уткой супы со свёклой