Гороховый суп с колбасками и горчицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Удивительно ароматный густой суп с насыщенным вкусом.

Калории

354.76 ккал

Белки

18.42 г

Жиры

20.36 г

Углеводы

24.74 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох колотый

300 г

Охотничьи колбаски

210 г — 3 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Зернистая горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Горох залейте водой и оставьте замачиваться минимум на 2 часа, а в идеале на ночь. Замоченный горох вновь залейте водой так, чтобы она покрывала его на 5 см, и поставьте на огонь.

Шаг 3

Нарежьте лук средними кубиками.

Шаг 4

Колбаски (у меня были с сыром) порежьте и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Нарезанный лук добавьте туда же. Обжарьте еще 3-4 минуты, а зачем снимите сковороду с огня.

Шаг 5

Горох отварите до полной готовности. Снимите кастрюлю с плиты и блендером доедите горох до однородности. Если под рукой нет блендера, можно воспользоваться ситом.

Шаг 6

Выложите в суповую основу смесь колбасок и лука. Тщательно перемешайте. Поставьте на огонь и прогрейте суп до закипания, а затем снимите с плиты.

Подача

Шаг 7

Заправьте суп зерновой горчицей и посолите по вкусу. Можно также добавить щепотку зелени. Аромат непередаваемый! Зовите всех к столу и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hjf

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов супы супы из круп и бобовых супы с мясом