Суп-пюре с брокколи

Рецепт с фото — Авторская кухня

Полезный и вкусный овощной суп.

Калории

15.92 ккал

Белки

0.71 г

Жиры

0.72 г

Углеводы

1.94 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Замороженная брокколи

200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

1000 г — 1 л

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Соль

14 г — 2 ч. л.

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Кипящую воду посолить, поперчить. Крупно порезать овощи, закинуть в кипящую воду сначала лук и морковь. Варить 15 мин.

Шаг 3

Добавить брокколи. Варить ещё 10 мин.

Шаг 4

Добавить сельдерей. Поварить ещё 5 мин. Половину воды слить, все пюрировать блендером до однородной массы. Разложить порционно, добавить сметану и перемешать.

Подача

Шаг 5

Сверху посыпать суп семенами конопли или кунжутом.

Понравился рецепт?

В Избранное (18)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hnx

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови супы супы-пюре супы-пюре с брокколи