Щавелевый суп на лосином бульоне
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень полезный рецепт для тех, у кого мужья — охотники.
Калории
28.61 ккал
Белки
3.01 г
Жиры
0.53 г
Углеводы
2.92 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
500 г
720 г
— 6 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
200 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
по вкусу
по вкусу
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо и кости лося промываем от грязи, наливаем в кастрюлю воду, кладём мясо и ставим на огонь. После 20 минут варки вынимаем мясо, выливаем бульон, ещё раз промываем, наливаем свежую воду и ставим вариться на полчаса.
Шаг 3
Тем временем чистим и режем лук.
Шаг 4
Чистим и трем на крупной тёрке морковь, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Опускаем зажарку в бульон, варим ещё 10 минут.
Шаг 5
Чистим и режем картофель, варим ещё 10 минут.
Шаг 6
Режем щавель на полоски. Опускаем в суп, варим 10 минут.
Шаг 7
Взбиваем венчиком яйца, вливаем тонкой струйкой в суп, перемешиваем. Солим и добавляем специи. Варим 5 минут. Суп готов.
Подача
Шаг 8
Подаем горячим с зеленью и сметаной.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с куриным яйцом
супы с мясом
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться