Борщ с мясом кролика
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Простой незамысловатый рецепт домашнего борща с мясом кролика.
Калории
22.59 ккал
Белки
1.78 г
Жиры
0.59 г
Углеводы
2.44 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
500 г
— 0.5 кг
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
80 г
— 1 головка
300 г
3000 г
— 3 л
по вкусу
по вкусу
2 г
— 2 шт.
360 г
— 3 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Ставим вариться бульон из кролика.
Шаг 3
В это время шинкуем капусту.
Шаг 4
Чистим и режем картофель кубиками.
Шаг 5
Чистим и трём на мелкой тёрке морковь и свёклу, лук режем. Готовим пережарку: сначала поджариваем лук до золотистой корочки, потом добавляем морковь и свёклу. Пережариваем на растительном масле минут 20.
Шаг 6
В конце в пережарку добавляем специи и мелко рубленый чеснок. Перемешиваем и снимаем с плиты.
Шаг 7
Через час варки мяса кролика достаём его из бульона и оставляем остывать. Как только оно остынет, снимаем мясо с кости и отправляем готовое филе в бульон. Солим по вкусу. В бульон также добавляем капусту и варим минут 15. Далее добавляем в бульон картофель и варим ещё 20 минут. Лавровый лист лучше добавлять минут за 5 до снятия супа с плиты.
Шаг 8
Как только картошка сварится, в суп добавляем пережарку. Перемешиваем, доводим до кипения и всё готово!
Подача
Шаг 9
Конечно, какой же борщ без сметаны!
Категории рецепта
блюда из крольчатины
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
вторые блюда
мясные блюда
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы с кроликом
супы со свёклой
ужин
ужин с капустой
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться