Гороховый суп с жареным беконом
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень необычный суп, понравится любителям копченостей. Хорош для тех, кто занимается физическим трудом и тратит много энергии.
Калории
228.18 ккал
Белки
14.86 г
Жиры
10.44 г
Углеводы
17.53 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
200 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
240 г
— 2 шт.
150 г
2 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Горох промываем под струёй холодной воды.
Шаг 3
Наливаем воду в кастрюлю и опускаем в нее горох, ставим на огонь, образовавшуюся пенку обязательно снимаем.
Шаг 4
Пока горох варится, обжариваем копчёный бекон до румяности.
Шаг 5
Натираем морковь и лук, добавляем к бекону и продолжаем жарить.
Шаг 6
Когда горох увеличится в размере и станет чуть мягким, добавляем зажарку. Пока варится суп, режем картофель. В бульон добавляем специи и солим.
Шаг 7
За 20 минут до готовности, когда горох ещё не совсем сварился, добавляем картофель. Варим до готовности картофеля, и пока горох не примет нужную мягкость. Кто-то любит совсем разваренный, кто-то чуть сыроватый.
Подача
Шаг 8
Подавать горячим, порционно, с зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
супы с беконом
супы с мясом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться