Наваристая уха из головы горбуши

Рецепт с фото

Эту уху легко можно сварить, если вы купили горбушу вместе с головой. Суп получается наваристый и очень вкусный. Попробуйте!

Калории

130.42 ккал

Белки

17.4 г

Жиры

5.48 г

Углеводы

2.58 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Горбуша

2800 г — 1 шт.

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Голову, хвост, плавники и кости горбуши хорошо промыть, убрать жабры. Сварить из всего этого бульон.

Шаг 3

Бульон процедить, рыбу перебрать, чтобы получились кусочки без костей.

Шаг 4

Крупную луковицу мелко порезать.

Шаг 5

Картошку почистить, нарезать на кубики, добавить в процеженный бульон. Дождаться, пока картофель сварится. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, лук и кусочки рыбы. Ещё немного поварить.

Шаг 6

Уха готова. Можно разливать по тарелкам.

Подача

Шаг 7

Подавать с мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hs4

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки супы супы с рыбой