Простой суп с индейкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Самый простой рецепт аппетитного, ароматного и вкусного супа с индейкой, который обязательно займёт отдельное место в вашем привычном рационе.

Калории

59.44 ккал

Белки

2.63 г

Жиры

3.08 г

Углеводы

5.06 г

Занятость

1 ч 5 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе индейки

450 г

Картошка

840 г — 7 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Вода

1500 г — 1.5 л

Смесь перцев

по вкусу

Смесь кавказских трав

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты: очистите морковь, лук и картофель, филе индейки промойте и срежьте пленку.

Приготовление

Шаг 2

Наполните кастрюлю водой, поместите в неё филе индейки, добавьте щепотку соли и поставьте ёмкость с содержимым на огонь до закипания.

Шаг 3

Удалите образовавшуюся пену, добавьте в содержимое кастрюли лавровый лист, убавьте нагрев до среднего и продолжайте отваривать мясо в течение 15-20 минут.

Шаг 4

Пока варится мясо, займитесь овощами: картофель нарежьте средними кубиками, лук мелкими кубиками, а морковь натрите на тёрке.

Шаг 5

В сковороду влейте растительное масло, разогрейте, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте пассеровать смесь в течение 3-5 минут.

Шаг 6

Достаньте из кастрюли готовое филе и нарежьте на мелкие кубики. В готовый бульон добавьте нарезанный картофель и отваривайте в течение 10 минут.

Шаг 7

Добавьте в содержимое кастрюли зажарку из моркови и лука, следом поместите в кастрюлю нарезанное филе индейки. Добавьте смесь перцев и травы по вкусу, при необходимости всыпьте ещё щепотку соли. Продолжайте варить суп в течение 5 минут.

Шаг 8

Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте содержимому настояться в течение 10 минут. Поздравляю, суп готов!

Подача

Шаг 9

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hw5

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с мясом птицы