Борщ с фрикадельками

Рецепт с фото — Русская кухня

Борщ с фрикадельками и лимонным соком.

Калории

102.81 ккал

Белки

5.58 г

Жиры

5.09 г

Углеводы

8.32 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш

400 г

Капуста

400 г

Картошка

400 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

100 г

Черный перец молотый

4 г

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сформируйте из фарша фрикадельки.

Шаг 3

Затем наливаем 2,5 литра воды в кастрюлю, добавляем туда перец чёрный и Лавровой лист и кладём фрикадельки в воду. Готовим 20 минут.

Шаг 4

Тем временем, обжариваем лук 5 минут.

Шаг 5

Затем, к Луку добавляем морковь и чеснок. Обжариваем 7 минут.

Шаг 6

Трём на крупной тёрке свёклу и берём половину лимона и вспрыскиваем его на свёклу, чтобы борщ был насыщено красного цвета.

Шаг 7

Затем, добавляем свёклу и обжариваем 3 минуты, а затем добавляем томатную пасту и обжариваем ещё 5 минут.

Шаг 8

Нарезаем картошку кубиками и капусту соломкой. Капусту и картошку отправляем варится к фрикаделькам в течении 10 минут.

Шаг 9

Затем добавляем полученную нами обжарку и варим все это ещё 20 минут. Даём борщу 10 минут настоятся и готово!

Подача

Шаг 10

Подавайте горячим, можно с салом и хлебом со сметаной или майонезом. Все зависит от вашего вкуса. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HxT

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы сезон чеснока супы супы с томатной пастой супы со свёклой