В кастрюлю налейте масло, выложите предварительно почищенные и нарезанные овощи.
Шаг 3
Добавьте поломанный хлеб. Лучше взять батон, у меня из пекарни.
И добавить томаты. Перемешать, налить 1,5 литра воды и добавить соль, сахар и специи. Из специй лучше взять сушеный базилик, орегано или сицилийские травы.
Шаг 4
Варите до готовности овощей на небольшом нагреве, примерно 25-30 минут.
Измельчите суп блендером.
Подача
Шаг 5
Выложите в тарелку. Украсьте творожным сыром и подавайте к столу.
Приятного аппетита!