Залить рёбрышки водой, добавить соль и отварить бульон в течение 2 часов.
Шаг 3
Достать рёбрышки и процедить бульон.
Шаг 4
Подготовить овощи, почистить и нашинковать.
Шаг 5
Добавить в процеженный закипевший бульон нашинкованные лук, морковь и капусту. Варить 10 минут.
Шаг 6
Затем добавить натертую свеклу, нарезанный картофель, мелко нарезанный чеснок, черный перец, лавровый лист, уксус и варить до готовности примерно 10 минут.