Суп из маша

Рецепт с фото

Суп из маша очень вкусное, а еще и сытное блюдо. Хорошо его готовить в прохладное время года.

Калории

29.35 ккал

Белки

1.99 г

Жиры

0.94 г

Углеводы

3.19 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свежее мясо

300 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Зеленые бобы мун (маш)

165 г — 0.5 стакан

Круглый рис

54 г — 0.3 стакан

Красный картофель

300 г — 2 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Вода

3000 г — 3 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Готовим суп в казанке. Наливаем масло. Пока масло прогревается, режем луковицы кубиками и отправляем в казанок на обжарку до золотистого цвета.

Шаг 3

Пока лук у нас обжаривается, в это время мы промываем и нарезаем мясо так же кубиками и добавляем к поджаренному луку.

Шаг 4

Нарезаем морковку.

Шаг 5

И отправляем к обжареным ингредиентам.

Шаг 6

Когда овощи с мясом хорошо потушатся добавляем томатную пасту. Я ее заменила на свою приправу-заготовку из болгарского перца с помидором и зеленью. Тушим содержимое казанка мин 7-10 и добавляем воду.

Шаг 7

Даем водичке закипеть, а в это время подготовим маш. Хорошенько промываем бобы под проточной водой.

Шаг 8

После закипания отправляем маш в казанок, убавляем огонь и оставляем варить на 30 минут. По истечении времени добавляем к содержимому казанка рис,оставляем варить до готовности.