Рассольник на говяжьем бульоне
Рецепт с фото — Русская кухня
Самый вкусный рассольник в мире! А главное - ничего сложного!
Калории
204.47 ккал
Белки
9.08 г
Жиры
9.68 г
Углеводы
15.77 г
Занятость
3 ч
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
160 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
2 г
— 2 шт.
600 г
— 5 шт.
300 г
аллерген
250 г
— 5 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарезам лук и морковь.
Шаг 3
Кипятим воду, солим по вкусу, добавляем говядину на кости, лук и морковь. Варим 2 часа на медленном огне. Можно добавить перец горошком. Он придаёт пикантный вкус мясу.
Шаг 4
Бульон получается прозрачным и очень вкусным.
Шаг 5
Картофель чистим и нарезаем соломкой.
Шаг 6
Достаём готовое мясо на блюдо и даём остыть.
Шаг 7
Картофель добавляем в бульон и варим до готовности.
Шаг 8
Мясо разбираем на произвольные кусочки и добавляем к картофелю.
Шаг 9
Перловку и соленые огурцы я заранее готовлю в банки. Хранятся около месяца.
Открываем баночку и добавляем в кастрюлю в бульон.
Шаг 10
В конце готовности добавляем лавровый лист! Приятного аппетита.
Подача
Шаг 11
Перед подачей можно посыпать зеленью и положить сметану.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с говядиной
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с перловкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться