Быстрый супчик из рыбной консервы на сливках

Рецепт с фото — Европейская кухня

Если вы любите рыбный суп, то этот рецепт для вас. Используя консерву, без долгой подготовки, легко и быстро сварить первое блюдо. Его можно приготовить из сайры, горбуши, сардин или скумбрии. Оно получается очень ароматным и сытным. Очень пользуется популярностью такое блюдо среди занятых хозяек.

Калории

134.82 ккал

Белки

6.11 г

Жиры

7.77 г

Углеводы

9.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная горбуша

250 г — 1 банка / 250 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Сливки 20% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп

6 г — 3 веточка

Cделать более полезным

Покупайте сезонные овощи у местных производителей, они не обрабатываются химикатами для сохранения товарного вида до приезда на прилавок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи помойте, почистите. Нарежьте кубиками картофель, соломкой – морковь. Лук и укроп мелко нарубите.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю положите картофель, залейте 1,5 л воды и поставьте на огонь. После закипания влейте жидкость с рыбной консервы и варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 3

В сковороде на сливочном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Когда картофель станет мягким, добавьте пассерованные овощи, кусочки горбуши, лавровый лист. Продолжите варить.

Шаг 4

В отдельной посуде размешайте венчиком сливки с мукой, чтобы не было комочков и влейте в суп при постоянном помешивании, поперчите, посолите, добавьте укроп, доведите до кипения и выключите плиту. Оставьте блюдо на горячей конфорке на 10 - 15 минут настояться.