Ароматный куриный бульон
Рецепт с фото — Русская кухня
Если вы попробуете сварить куриный бульон по этому рецепту, больше не захотите делать это по-другому. Бульон готовиться обязательно из целой курицы или из ее частей с костями.
Калории
51.35 ккал
Белки
4.26 г
Жиры
3.69 г
Углеводы
0.28 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
1500 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
14 г
— 2 ч. л.
4000 г
— 4 л
1 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Шаг 3
Поместите курицу в горячую воду, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
Шаг 4
Очистите и крупно нарежьте морковь и лук.
Шаг 5
Сильно разогрейте сковороду и выложите на нее морковь и лук. Масло не используйте.
Шаг 6
Обжаривайте овощи до появления небольшой горелой корочки.
Шаг 7
Поместите овощи в бульон и продолжайте варить.
Шаг 8
Добавьте лавровый лист.
Шаг 9
Положите чеснок.
Шаг 10
Варите бульон не менее полутора часов. Перед готовностью посолите бульон.
Шаг 11
Выключите огонь, добавьте немного паприки и накройте кастрюлю крышкой. Дайте бульону остыть.
Подача
Шаг 12
Подавайте бульон горячим со свежей зеленью, вареными яйцами и белым хлебом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
блюда из курицы
блюда из птицы
бульоны
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
супы
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться