Сливочно-соевый бульон с грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Сливки в сочетании с соевым соусом придают бульону мягкую нежность, а грибы создают восхитительный аромат и волшебный вкус. Суп простой и легкий в приготовлении и очень сытный, он может стать полноценным обедом.

Калории

66.37 ккал

Белки

1.91 г

Жиры

5.57 г

Углеводы

2.7 г

Занятость

15 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Грибы

680 г

Вода

750 г — 750 мл

Сливки

450 г

аллерген

Репчатый лук

120 г — 1.5 шт.

Соевый соус

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

В такой суп можете добавлять любые другие виды съедобных грибочков, так же можете использовать замороженные грибы. Сливки рекомендуем использовать любой жирности, но чем выше их жирность, тем больше калорийность приготовленного блюда. К этому супу хорошо подойдут сухарики из свежего батона.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шампиньоны при необходимости почистите, хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Очищенный от шелухи лук помойте. Предварительно поставьте греть воду.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный репчатый лук порежьте кубиками, грибы измельчите.

Шаг 3

Растопите подготовленное сливочное масло в сковородке, выложите шампиньоны с измельченным луком и обжаривайте все подготовленные ингредиенты, но обязательно постоянно помешивайте, готовьте блюдо около 5-7 минут.