Легкий куриный бульон с картошкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Куриный бульон — вкусное и простое блюдо. А картошка придает особый вкус и сытость. Такой бульон придется по нраву и детям, и взрослым!

Калории

31.03 ккал

Белки

2.22 г

Жиры

1.57 г

Углеводы

2.01 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2500 г — 2.5 л

Куриная голень

360 г — 3 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Сушеные травы

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте курицу, почистите картофель и лук.

Шаг 3

Доведите воду до кипения. Положите в кастрюлю голени и лук. Добавьте смесь перцев по вкусу. Оставьте вариться на медленном огне 40 минут. Пену, которая образуется в процессе варки, необходимо снимать.

Шаг 4

Пока голени варятся, нарежьте кубиками картошку.

Шаг 5

Через 40 минут достаньте из кастрюли голени. В это время добавьте нарезанный картофель в бульон. Когда курица немного остынет, снимите кожу и отделите мясо от кости.

Шаг 6

Варите картофель примерно 15 минут, пока он не станет мягким. Затем положите кусочки курицы в бульон и оставьте вариться еще 10 минут. Добавьте соль по вкусу.

Подача

Шаг 7

Перед подачей приправьте сушеными травами и дайте немного настояться.

Понравился рецепт?

В Избранное (17)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JCU

Категории рецепта

бульоны ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки супы супы с курицей