Легкий суп с домашней лапшой, фрикадельками и нутом

Рецепт с фото

Я — татарка, у нас суп с домашней лапшой — практически главное национальное блюдо. Решила разнообразить и добавить нут, получился старый рецепт на новые мотивы.

Калории

159.83 ккал

Белки

8.16 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

17.88 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш

150 г

Картошка

120 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Нут

90 г — 0.5 стакан

Лапша

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Почистите лук, картошку и морковь. Нут лучше замочить на ночь.

Приготовление

Шаг 2

Картошку нарежьте на 4 части, лук - полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

Шаг 3

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец.

Шаг 4

Сформируйте фрикадельки.

Шаг 5

Вскипятите в кастрюле воду, первыми положите картошку, овощи и нут. Дайте покипеть минут 5-10, добавьте фрикадельки на 25-30 минут, перед самым окончанием готовки положите домашнюю лапшу, минут через 5 выключите (лапша ещё разбухнет и даст объём).

Подача

Шаг 6

Подавайте порционно, украсив зеленью, у меня петрушка.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JL3

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда выпечка домашняя лапша домашняя лапша с овощами есть распространенные аллергены мясные блюда обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с говядиной супы с мясом тесто тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой