Почистить овощи. Поставить кастрюлю с водой на огонь (у меня 3.5 литра). Картофель нарезать кубиком.
Шаг 3
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
Шаг 4
Добавить порезаные помидоры и немного потушить.
Шаг 5
Когда вода закипит, выложить картофель. Следом добавить поджарку из овощей и баночку красной фасоли. Варить до мягкости картофеля. Соль, чеснок и приправы добавить по вкусу. Дать супу немного настояться и подать к столу.