Суп с клецками куриный с зеленью

Рецепт с фото

Готовлю его не очень часто, время от времени, для разнообразия, из доступных продуктов.

Калории

167.18 ккал

Белки

5.85 г

Жиры

8.46 г

Углеводы

12.98 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная спинка

300 г

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Черный перец горошком

5 г — 5 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Ставим кастрюлю с водой на газ, кладем туда курицу, солим.

Шаг 3

После закипания снимаем пену и варим 30 минут. Тем временем чистим картошку, лук, морковь. У меня сегодня морковь из морозилки. Картошку режем любой формы.

Шаг 4

Как курица сварилась, отправляем туда картошку. Лук режем, морковь натираем на терке, отправляем жарить на маленькую сковородку.

Шаг 5

Готовим клёцки. В стакан насыпаем 4 ложки муки и чуть воды, перемешиваем до однородности. Если густо, добавляем ещё немного водички, если жидко - муки. Тесто должно получиться, как густая сметана. Можно добавить чуть-чуть соли.

Шаг 6

Через 10 минут, как запустили картошку, внимание, сырой чайной ложкой запускаем клёцки в суп. Каждый раз ложку обмакиваем в бульоне, чтобы клёцки не прилипали к ложке.