Легкий рыбный суп из хребта и головы горбуши
Рецепт с фото — Русская кухня
Блюдо легко готовится. Основную часть рыбы можно использовать для приготовления вторых блюд, а из головы и хребта сварить суп.
Калории
132.52 ккал
Белки
16.14 г
Жиры
5.02 г
Углеводы
5.18 г
Занятость
15 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
2800 г
— 1 шт.
аллерген
600 г
— 5 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Почистите овощи, вскипятите воду.
Шаг 3
Накрошите картофель кубиками и опустите в кипящую воду.
Шаг 4
Лук и морковь также накрошите и добавьте в кипящую воду.
Шаг 5
Голову горбуши обязательно очистить от жабр и вытащить глаза, от них бульон будет темнее и мутнее.
Шаг 6
Подготовленную рыбу переложить в суп.
Шаг 7
Добавить промытый рис
Шаг 8
Когда рыба будет готова, вытащить и отделить кости. Очищенное филе добавить в суп и прокипятить ещё пару минут. Добавить зелень и подавать к столу.
Подача
Шаг 9
Подавайте порционно, добавив свежую зелень и свежемолотый перец.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с рыбой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться