Подготавливаем все ингредиенты. Стакан гороха замачиваем за 4 часа до приготовления.
Приготовление
Шаг 2
Ставим казан на огонь. Добавляем масло и обжариваем лук с чесноком.
Шаг 3
К луку выкладываем морковь и тоже обжариваем. После этого убираем поджарку из казана.
Шаг 4
Обжариваем колбаски и тоже их убираем.
Шаг 5
В казан вливаем воду. Ставим свинину и горох вариться около 40 минут. После этого добавляем в казан картофель, колбаску и возвращаем поджарку. Все томим на огне 30 минут.
Подача
Шаг 6
Обязательно добавляем специи и зелень. Идеально подходит к этому супу горячая лепешка! Приятного аппетита!