Гороховый суп с копченой грудинкой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Просто и вкусно.

Калории

63.36 ккал

Белки

1.76 г

Жиры

4.97 г

Углеводы

2.93 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

2000 г — 2 л

Горох

320 г

Копченая грудинка

280 г

аллерген

Белый лук

200 г

Морковь

120 г

Чеснок

30 г

Соль

8 г

Черный перец молотый

10 г

Лавровый лист

6 г — 6 шт.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарубить полукольцами лук. Натереть морковь на крупной терке, нарезать грудинку брусочками.

Шаг 3

Закинуть грудинку на сковороду. Добавить немного воды и вытопить жир. Немного поджарить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Подержать полторы минуты, добавить лук и морковь. Пассеровать.

Шаг 4

Налить воду в кастрюлю, отправить туда пассерованные овощи с грудинкой и горох половинками. Всыпать соль, перец, лавровый лист, петрушку. Варить час или час двадцать минут для густоты.

Подача

Шаг 5

При подаче добавить зелень.

Понравился рецепт?

В Избранное (11)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jct

Категории рецепта

ваши рецепты гороховые супы есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон зелени сезон зеленого горошка сезон моркови сезон чеснока супы супы из круп и бобовых