Куриный суп с клецками
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Один из наших повседневных супчиков. Наваристый и вкусный. А клецки очень нравятся детям.
Калории
37.65 ккал
Белки
2.12 г
Жиры
1.6 г
Углеводы
3.67 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
300 г
— 1 шт.
2500 г
— 2.5 л
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
480 г
— 4 шт.
60 г
— 1 шт.
аллерген
аллерген
по вкусу
10 г
— 10 шт.
3 г
— 3 шт.
по вкусу
7.5 г
— 0.5 пучок
17 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сварить бульон из окорочка около 40 минут.
Шаг 3
Пока варится окорочок, сделать зажарку. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
С готового окорочка снять шкуру. Мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5
Картофель нашинковать небольшими кусочками.
Шаг 6
Добавить в бульон картошку и нарезанный окорочок. Варить 10 минут.
Шаг 7
Приготовить тесто для клецок. Яйцо посолить и поперчить по вкусу. Хорошо взбить вилкой.
Шаг 8
Добавить муку и замесить тесто. Оно должно получиться вязкое и липкое, но не сухое.
Шаг 9
В бульон добавить зажарку.
Шаг 10
Выложить лавровый лист и перец горошком. Проварить 4 минуты.
Шаг 11
Чайной ложкой отщипывать тесто и опускать в суп. Теста должно быть не больше трети чайной ложки, чтобы клецки не были слишком большие. Проварить еще 5 минут.
Шаг 12
Посолить и добавить мелко нарезанный укроп. Проварить еще 2-3 минуты.
Подача
Шаг 13
Суп готов. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
суп с клецками
суп с клецками и картошкой
супы
супы с куриным яйцом
супы с курицей
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться