Овощной суп на свиных ребрышках
Рецепт с фото — Русская кухня
Сытное, аппетитное, наваристое первое блюдо для вкусного обеда. Таким вкусным и ароматным овощным супом можно вполне заменить даже второе блюдо, настолько он питательный.
Калории
20.88 ккал
Белки
0.65 г
Жиры
1.15 г
Углеводы
1.48 г
Занятость
1 ч 35 мин
Общее время
1 ч 35 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
3000 г
— 3 л
3 г
— 3 щепотка
120 г
— 1 шт.
445 г
— 0.5 кочан
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 3 ч. л.
6 г
аллерген
100 г
— 2 шт.
2 г
— 2 шт.
28 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, подсолите, добавьте свиные ребра, варите примерно 25 минут.
Шаг 3
Очистите картошку, нарежьте на кубики.
Шаг 4
Нашинкуйте мелко капусту, достаточно половины кочана.
Шаг 5
Очистите морковь и лук, первую натрите на мелкой терке, а второй нарежьте.
Шаг 6
Сложите в сковороду с сливочным маслом, перемешайте, обжарьте до золотистого цвета в течение 10-13 минут на умеренном огне, помешивая.
Шаг 7
Достаньте из кастрюли свиные ребра, опустите туда картошку.
Шаг 8
Через 5 минут забросьте капусту. Перемешайте.
Шаг 9
Еще через 5-7 минут добавьте в воду пережарку. Перемешайте.
Шаг 10
Через 15 минут добавьте мясо с ребер в овощной суп. Перемешайте.
Шаг 11
Добавьте лавровый лист и варите еще примерно 10 минут.
Шаг 12
Добавьте рубленную зелень, перемешайте и варите около 10 минут на медленном огне. Готово.
Подача
Шаг 13
В тарелку перед подачей овощного супа добавьте жирную сметану, так гораздо вкуснее.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с мясом
супы со свиными рёбрышками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться