Уха по-фински с форелью и плавленым сыром

Рецепт с фото — Финская кухня

Очень вкусный, сытный и аппетитный суп. Рецепт я узнала от своей финской коллеги. Как оказалось, такой суп у них готовится так же часто, как у нас щи или куриный суп. Моим домашним очень понравился насыщенный рыбный суп. Его нежный сливочный запах просто потрясающий. Все ингредиенты подобраны для трехлитровой кастрюли.

Калории

41.91 ккал

Белки

3.02 г

Жиры

1.61 г

Углеводы

3.67 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Форель

380 г — 1 шт.

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Плавленый сыр

18 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Вода

2000 г — 2 л

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте кубиками. Если используете небольшие по размеру картофелины, возьмите 5-6 штук, а если крупные, то 2-3 вполне хватит.

Шаг 3

Забросьте картошку в 2 литра кипящей воды и варите в течение 15 минут.

Шаг 4

Лук нашинкуйте, а морковку натрите на крупной терке.

Шаг 5

Сделайте пережарку. На растительном масле обжарьте в течение 5 минут до золотистости.

Шаг 6

В кастрюлю с картошкой положите рыбу. Варите на умеренном огне в течение 5 минут.

Шаг 7

Добавьте в кастрюлю пережарку. Плавленый сырок (я экспериментировала с разными фирмами плавленых сырков, вкус будет одинаковый) натрите на крупной терке и отправьте в кастрюлю. Варите около 5 минут, помешивая.

Шаг 8

Добавьте сливки в кастрюлю. Посолите. Варите еще примерно 15 минут на умеренном огне.

Шаг 9

Добавьте мелко рубленную зелень. Уха готова.

Подача

Шаг 10

Подавайте порционно. Особенно вкусно с хрустящими пшеничными сухариками.

Понравился рецепт?

В Избранное (26)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jqt

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы с красной рыбой супы с рыбой супы с форелью супы со сливками уха уха с картошкой уха с красной рыбой уха с лососем уха с форелью уха со сливками