Суп-уха с морепродуктами

Рецепт с фото — Русская кухня

За счет морепродуктов суп приобретает ресторанный статус. От такого горячего блюда не откажется никто!

Калории

112.11 ккал

Белки

12.83 г

Жиры

3.2 г

Углеводы

7.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Форель

500 г

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Укроп

6 г — 3 веточка

Коктейль из морепродуктов в масле

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока вода будет нагреваться, приготовьте ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картошку очистите, вымойте и нарежьте.

Шаг 3

Лук и морковь нашинкуйте как можно мельче.

Шаг 4

Опустите овощи в закипевшую воду. Дальше варите их минут 10-15.

Шаг 5

Крупные хребты форели желательно разбейте на мелкие части. Вообще рыбу для супа можете брать любую. У меня набор для ухи из форели.

Шаг 6

Когда картошка будет почти готова, в кастрюлю выложите рыбу. На этом этапе можете по вкусу добавить соль и перец.

Шаг 7

Пока готовится бульон из хребтов форели, откройте пачку морского коктейля. Добавьте его будем в самом конце, когда суп полностью будет готов.

Шаг 8

Масло из упаковки не применяйте, но и пугаться его не надо. Просто ложкой возьмите морепродукты и опустите в суп. Приправьте нарезанным укропом. Выключайте плиту и дайте супу настояться еще пару минут.